En Villa Jardín. Participó Grindetti
El intendente Néstor Grindetti y el secretario de Educación, Empleo y Deportes, Damián Sala, visitaron el Taller de gastronomía para emprendedores que se realiza en el NIDO Jardín en José María Moreno 3864, Villa Diamante donde asisten más de 50 personas. El intendente participó de la segunda clase del taller “¿Cómo armar tu propio emprendimiento gastronómico?”, que dicta el chef internacional Hernán Caballero, y abarca 4 clases de 4 horas los jueves. Durante este mes de mayo será en NIDO Jardín y el próximo encuentro se realizará en julio en el NIDO Chingolo en Pitágoras 4500. El objetivo principal del taller es ofrecer herramientas para que los emprendedores gastronómicos o todos aquellos que quieran llevar adelante un emprendimiento de este rubro, tengan conocimientos teóricos sobre la manipulación de alimentos, costos, cartas, confecciones de menú y qué tener en cuenta a la hora de abrir un local. A su vez, se realiza la práctica de lo que se llama Street Food y lo que es la tendencia de hamburguesas, ahumados, etcétera. Esto depende de la Subsecretaría de Industrias Creativas, a cargo de Alejandro Falcón, y del director de emprendedores, Nicolás Cereijo.