En el velódromo se creará un bufet o restaurante -el informe oficial habla de un “área de servicios” con “venta de bebidas y comestibles”- que explotarán la Fundación del Club Lanús, de Alejandro Marón; y la Fundación Pupi. Con ambas entidades ya firmó el convenio correspondiente el intendente Néstor Grindetti.
