El intendente Néstor Grindetti visitó a Sombreros Bifano, en Sarmiento 1836 para entregarle la plaqueta que distingue al histórico comercio “por representar fielmente la historia y los valores del barrio”. La sombrerería, abierta en 1927 por don Cosme Bifano, calabrés de San Demetrio Coronone, está hoy al frente de su nieto Gustavo Forlone que se enorgullece de seguir trabajando “con la misma calidad y la técnica artesanal transmitida durante tres generaciones”.