No respetan la cadena de frío

Señala que los calores insoportables, más los cotidianos cortes de luz de Edesur, conspiran contra la conservación de los alimentos que requieren cadena de frío, y “todos sabemos muy bien que muchos comercios de noche apagan las heladeras para ahorrar energía cosa que es una locura por parte de los comerciantes. El viernes con mi esposa fuimos a comprar a Carrefour de Industriales, y cuando nos dirigimos a la gran heladera donde están las leches, yogures y demás lácteos, los productos estaban mojados y calientes, casi a temperatura ambiente. Entonces hablo con la encargada quien se negó a darme su nombre, y le pregunto: ¿por qué la heladera estaba apagada y por qué cortaron la cadena de frío? La encargada mirándome con cara de furia, me responde que ya se iba a solucionar, dado que le faltaba gas a la inmensa heladera. Yo le retruco que es obligatorio sacar todos los productos que estaban en la heladera y a la venta, recibiendo como respuesta que no lo iba a hacer. y no lo hicieron. Dejaron a la venta productos que ya no servían. Y yo me pregunto: vaya uno a saber cuantas personas que no se fijaron en este detalle hayan padecido alguna intoxicación por culpa y negligencia de dicho mercado, o de otros igualmente irresponsables”, dice Forteza y punta: “La carnicería de Coronel D’Elía casi esquina Mendoza, no sólo vende carne cortando la cadena de frío, sino también que del baúl de su coche el carnicero baja medias reses”.
  Por todo esto Forteza le dice por este medio al intendente: “Saque ya a los inspectores de bromatología e inspectores de habilitaciones a controlar, pero que sean los inspectores que no hagan la vista gorda a semejante delitos por parte de los comercios”.